Unser Ernährungsteam steht für sie bei Fragen rund um die nachfolgenden Themen bereit:
Das Nutricional Risc Screening 2002 (NRS) ist ein für Krankenhäuser anerkanntes Screeningtool zur frühzeitigen Erkennung einer Mangelernährung.
Mit Hilfe eines Vorscreenings mit Fragen zu Gewicht, Gewichtsverlauf, Nahrungszufuhr und Erkrankungsschwere lässt sich herausfinden, ob bei einem Patienten ein Risiko für eine Mangelernährung besteht. Werden alle Fragen mit einem „Nein“ beantwortet, so sollte das Screening wöchentlich neu wiederholt werden. Wird eine dieser Fragen mit „Ja“ beantwortet, so wird mit dem Hauptscreening fortgefahren, welches das Gewicht, die Nahrungszufuhr und Erkrankungsschwere weiter differenziert.
Ab einem Punktwert von ≥ 3 liegt ein Risiko eine Mangelernährung zu entwickeln bzw. bereits zu haben vor. Dann wird i.d.R. die Einleitung einer Ernährungstherapie notwendig.
Den NRS sowie weitere Screeningtools für Mangelernährung finden Sie auf der Homepage der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin.
Mit Hilfe einer Handkraftmessung kann die Muskelstärke bestimmt werden. Die Handkraft ist von der Körpergröße, dem Geschlecht und dem Alter abhängig.
Eine abnehmende Handkraft gibt erste Hinweise auf das Vorliegen einer Mangelernährung oder Sarkopenie. Bei einer klinisch relevanten Reduktion der Handkraft (20% vom Sollwert) wird eine Bewegungstherapie eingeleitet und die Ernährung für den Muskelaufbau angepasst. Eine regelmäßige Messung Ihrer Handkraft lässt u.U. Rückschlüsse auf den Therapieerfolg zu.
Die Bioelektrische Impedanzanalyse ist eine Messmethode zur Bestimmung der Körperzusammensetzung. Mit Hilfe von einem schwachen Strom werden die Zellwiderstände gemessen.
Unterschiedliche Gewebearten haben verschiedene elektrische Widerstände. Aus den Messergebnissen lassen sich Zell-, Fett- und Muskelmasse sowie der Wasserhaushalt und der Energieverbrauch des Körpers bestimmen. Anhand dieser Daten können Rückschlüsse auf den Ernährungs- und Gesundheitszustand des Körpers gezogen werden. Mit Hilfe regelmäßiger Messungen können auch kleinste Veränderungen in der Körperzusammensetzung z.B. bei einer Gewichtsabnahme u.U. sichtbar gemacht werden. Eine Messung ist bei Schwangeren und Menschen mit Herzschrittmachern nicht möglich.